皮皮君有好一陣子沒寫食記了，感謝窩客島提供這次試吃的機會
『MONSEN 門扇』是今年(2014) 6/27才在台北統一阪急百貨 B2 開幕
是以特製濃厚雞骨白湯為特色的雞骨白湯專賣店。
▼ 相較於阪急B2美食街沿路各店大排長龍的人潮
門扇的店門口就略顯冷清了許多
▼ 皮皮君其實有事先用電話訂位，
但抵達時間只超過預約保留時間1分鐘，就被排到後補了
這一等就又等了近40分鐘，奇蒙子不是粉好呀！
▼ 門口用布幕和簡單的木質色系帶出日式風格
▼ 右邊有六種食物的模型可供參考
在等候的過程中就先來看看吧~
▼ 唐揚炸雞
▼ 土鍋炊飯
▼ 石鍋烏龍
▼ 烏龍沾麵
▼ 金黃炸餛飩
▼ 鐵板捧餃子
▼ 門口左側有一幅超大海報，應該是京都伏見稻荷神社壯觀的千本鳥居，好想去呀~
▼ 等候的同時拍個Menu給大家參考一下
▼ 石鍋烏龍
▼ 土鍋炊飯、烏龍沾麵
▼ 土鍋雜炊、石鍋雞肉炊餃子
▼ 一品料理
▼ 門扇甜點、冷飲、酒類(未成年請勿喝酒)
終於等到位子了~
▼ 門扇的用餐格局主要分成三大塊
進門右手邊為2~4人的桌子
▼ 中間為類似吧台的設計，主要供單人或散客用餐
進門左手邊一樣為2~4人的桌子
大致上還算寬敞，沒什麼特別的裝潢，就是簡單、乾淨
▼ 最吸睛的應該就是掛在牆上三幅巨型海報
分別是清水寺夜景、嵐山竹林及金閣寺(鹿苑寺)，都是京都最具代表的場景
▼ 皮皮君最喜歡竹林這張，特別拍下來，以後有機會一定要去朝聖！
▼ 現在剛好有活動，來店消費按讚+打卡，就送您可樂1杯哦！
桌上的調味料很豐富，芝麻、醬油、醋、玫瑰岩鹽...可隨個人喜好使用
。
▼ 服務生送上茶水，喝了一口，怎麼是冷的？扣分！
▼ 今天的體驗套餐(白湯炸雞烏龍麵、白湯炊飯、原味炸餛飩、附2杯飲料)
另外我們加點了一份炸雞和抹茶冰淇淋
【唐揚炸雞】
▼ 炸得金黃色的外皮，裡面的肉仍保有許許肉汁，嫩而不柴，比我家巷口的那攤鹽酥雞好吃！
【金黃炸餛飩】
原味沒有了，只剩白醬和起士口味，我們選了起士口味的炸餛飩
▼ 吃起來外皮很硬又吸油，內餡雞肉配上起士感覺不是很搭，個人不推~
【土鍋炊飯】
▼ 剛端上來就聞到一股焦香味，原來是因為土鍋的熱度效應，
將鍋內的米飯悶烤，產生鍋巴的焦香口感
▼ 土鍋炊飯最顯眼的就是上面那塊雞腿排了！
▼ 肉質吃起來軟嫩多汁，但是外皮的裹粉有些厚，而且稍微溼軟，少了酥脆的口感，有些小可惜
▼ 有別於一般的白飯，MONSEN門扇的白米使用高湯以土鍋炊煮，米飯口感十分紮實，粒粒都可以品嚐高湯精華
再將半熟蛋弄破後，將蛋汁混著米飯一起食用，口感更往上升了一級！
▼ 配菜是三顆會噴汁的大香菇、煮到爛熟的豌豆，及紅色像枸杞酸酸甜甜的東東提味，一口接著一口，真是大滿足！
至於泡菜，就一般般，不會太辣，應該算是調味的角色。
▼ 正當皮皮君忙完拍照要吃的時候才發現，周邊的飯全部變成鍋巴黏在鍋上，刮也刮不起來，少吃了好幾口，可惜呀！
【白湯石鍋炸雞烏龍麵】
▼ 嚴選雞骨和六種蔬菜燉煮成富含膠原蛋白的濃郁湯頭
▼ 使用100%北海道小麥特製而成的烏龍麵，充滿彈性、嚼勁、Q滑順口
▼ 慢火熬煮的濃郁湯頭和特製唐揚炸雞，搭配滑嫩的溫泉蛋，每一口都能嚐到最原汁原味的感動！
果然不愧是店內主打的招牌！
▼ 飲料是檸檬紅茶和可樂，若能使用更精緻的玻璃杯，質感一定更好！(突然覺得自己是奧客，要求太多了~)
▼ 飯後甜點是紅豆抹茶冰淇淋，女王和Jeremy吃了一口都說太甜了，
最後還是皮皮君的螞蟻胃把它解決了！
▼ 整體來說『MONSEN 門扇』的口味蠻特別的，好不好吃其實很主觀，每個人的喜好不同
以上只是皮皮君個人體驗後的心得，有興趣的朋友參考看看囉~
【門扇 MONSEN雞骨白湯專門店】
地址：台北市忠孝東路五段8號(台北統一阪急B2)
電話：(02)2722-9480
營業時間:日~四 11:00~21:30;五~六 11:00~22:00
官方粉絲團:門扇雞骨白湯專門店
低消一人需點一份餐 (不含甜點及飲料)
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