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▲ Sawalian(莎娃綠岸)在阿美族語是東邊的意思

▶ 原文在此:http://ppjun.pixnet.net/blog/post/190561434 

 

 

▲ 莎娃綠岸臨近海邊,一出工作室門口就是一大片綠油油的稻田

 

 

▲ 再往前延伸,就是綻藍大海,美得像幅畫

 

▲ 招牌低調到被葉子遮住了一半

 

 

▲ 童玩、咖啡、簡餐、展物、歌舞都是莎娃綠岸提供的服務項目

 
▲ 在後方一個不起眼的小角落還發現一個充滿童趣的盪鞦韆呢!

 
▲ 莎娃綠岸的老闆 「LaFay」引領我們入內參觀苧麻所編織而成的作品

 

 
▲ 透過LaFay生動溫柔的介紹,了解到每個作品背後的故事

 

  
▲ 同時她也以認識在地文化景觀,體驗傳統苧麻編織工藝為己任

 
▲ 推廣部落文化及逐漸失落的傳統原住民工藝之美,進而喚起大家對這塊土地的愛心。

 
▲ 琳琅滿目作品從衣物、包包、飾品到日常生活用品...等

 

 
▲ 透過創新的設計與包裝,付予阿美族苧麻編織的新風貌

莎娃綠岸也有提供無菜單風味餐點
每日的菜單不同,有分個人及合菜
(每客NT$350元起跳,可於前二日事先預約)

 
▲ 蘿蔓手捉蔬菜卷
使用附近有機農場所種植的蔬菜包起鮮蝦及彩椒、甜菜根等蔬果,加上美乃滋的甜味,清爽順口

 
▲ 地瓜飯
以木桶和葉片盛裝的地瓜飯,除了地瓜的甜味外,還多了桶和葉片的香氣,讓人不由得多吃了好幾碗

 
▲ 鹹豬肉
鹹豬肉醃有點鹹又不會太鹹,恰到好處,很下飯

 
▲ 鹽烤台灣鯛魚 (吳郭魚)
肉質鮮嫩多汁,沒有吳郭魚的土味,腹部塞刺蔥、外皮灑上一點紅椒粉,很有創意的一道菜

 
▲ 鮮魚豆腐湯 (三點仔)
使用三點仔做成的鮮魚豆腐湯,每一口都喝得到新鮮的味道

 
▲ 野莧菜
同樣使用附近有機農場所種植的野莧菜,川燙後淋上獨家醬汁,養生又健康

 
▲ 生魚片-三點仔 (巴鰹)
當日至於漁市購買的巴鰹,味道比一般的日本料理生魚片重,口感滑嫩有嚼勁

 
▲ 南瓜甜點
南瓜泥搭配各種豆類,最後再淋上米漿,甜而不膩,還不錯

 
▲ 水果拼盤
柳丁與紅火龍果

 

 

▲ 莎娃綠岸以為家人做菜的心情烹煮菜肴
有漢人的家常菜式,又混合了部落的原味
有機會您一定要來品嚐

【莎娃綠岸】
地址:花蓮縣豐濱鄉港口村4鄰2-1號
電話:(03) 878-1243
(03) 842-1224
0926-330-842
網址:http://www.makutaay.com/page4.php

 

 

  

 

 

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  • 悄悄話
  • 潔妮
  • 食物看起來好美味喔
    尤其是吳郭魚哈哈
    潔妮也很愛叫媽媽煮吳郭魚給我吃
    雖然媽媽都說我很奇怪盡愛吃這種便宜的魚XDDD
  • 能把平價的魚料理得好吃美味
    那才是真工夫呀!
    想必潔妮媽一定是阿基姐等級的大廚~XD

    皮皮君 於 2014/11/30 20:58 回覆